Una alimentación correcta, variada y completa y una dieta equilibrada cuyo modelo más reconocido es la dieta mediterránea, permite que nuestro cuerpo funcione con normalidad (que cubra nuestras necesidades biológicas básicas -necesitamos comer para poder vivir) y reduce el riesgo de padecer ciertas alteraciones o enfermedades a corto y largo plazo.
Es impresionante el impacto que tienen en nuestra sociedad las llamadas «enfermedades de la civilización». hipertensión, obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, trastornos de la conducta alimentaria e incluso ciertos tipos de cáncer se relacionan con una alimentación desequilibrada.
No es una relación directa de causa-efecto, pero sí supone uno de los factores muy importantes que contribuye al aumento del riesgo de aparición y desarrollo de dichas enfermedades.
Adjuntamos la la documentación de la tertulia, para que podáis consultar la información en cualquier momento.
¡Y no olvides!
«Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento. Hipócrates(460-370 a.c),,
Un saludo